1.牛奶和鸡蛋（鸡蛋剩下一点用来抹面包表面）倒入面包机，再加入面粉，对角放盐个糖，中间放酵母
2.先搅拌十五分钟左右
3.然后加入黄油继续搅拌二十五分钟
4.四十分钟左右的搅拌时间，手套膜出来了，然后室温发酵两倍大，这个时候可以准备椰蓉馅了
5.黄油隔水融化，加入椰蓉，蛋黄和白糖
6.搅拌均匀椰蓉馅就好了
7.这个季节，室温四十五分钟就发酵好了
8.稍微揉一下，排气，我这次分成了八份，喜欢大点的可以六份，小点的可以十份，醒十分钟
9.十分钟后面团压扁，包入椰蓉馅，收口，朝下放
10.全部包好，进行下一步
11.擀成长椭圆型，中间划两三刀，不要划断哦
12.卷起来
13.像这样，弄好后挨个放烤盘里，记得垫油纸，没有的话就算了
14.全部弄完后，盖一张保鲜膜，继续醒发两倍大
15.烤箱170度预热五分钟，剩下的一点鸡蛋液正好可以抹表面，烤15到20分钟左右，烤出来色泽很好看
16.好啦
17.开吃！做椰蓉馅剩下的一个蛋清，烤了蛋白糖
面团搅拌用的鸡蛋，可以留出来一点用来最后的抹面，一点就好。 面团搅拌发酵的时间，做好椰蓉馅，剩下的蛋清正好可以利用这个时间做蛋白糖，蛋白糖的方法另有食谱哦，可以看一下。 再就是面包二次发酵，我的烤箱没有发酵功能，所以我一般都是盖上保鲜膜，在烤箱不插电的情况下放进去自然发酵，因为烤箱比较封闭，比起室温发酵烤箱里更适合，盖保鲜膜是为了防止时间过长表面水份流失