蔓越莓饼干（大独家）

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 115g
• 蔓越莓干 35g
• 全蛋液 15g
• 糖粉 45克
• 黄油 75g

－ 步骤 －

• 1.备齐材料。开始做吧~

• 2.黄油软化后，加入砂糖，用刮刀搅拌均匀

• 3.加入鸡蛋液，搅拌均匀

• 4.倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干太干燥了，可以适度泡一泡水。蔓越莓干需要先切碎(不要切太碎)，然后倒入低筋面粉

• 5.加入面粉搅拌均匀，成为面团

• 6.可以用保鲜膜把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，也可以是圆形，然后放入冰箱冷冻至硬(约需要1个半小时）

• 7.冻硬的面团拿出来，用刀切成厚约0.5CM的片

• 8.切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色

• 9.叮咚，蔓越莓饼干出炉啦，真是满屋子香气。

－ 小贴士 －