1.尤鱼脚洗好拿切好,加入料酒放入开水中焯一下
2.锅中放油炒一下蒜苗,加少许盐放少许水清炒一下(水一点就可以)水干了装盘
3.锅中放油下姜蒜和尤鱼脚炒变色
4.倒入蒜苗和蚝油丶酱油
5.再入少许水(也可不放)炒匀
6.装盘即可
蒜苗也可以不用炒,但是你要用开水焯一下。