1.香菇切切丁
2.鲜虾去皮，用少许盐拌匀，静置半小时左右，让虾仁进味，时间可以长一些。然后切碎备用。
3.土豆胡萝卜洗净去皮
4.土豆切丝过水
5.胡萝卜切丝
6.土豆胡萝卜放入热油锅中炒香
7.把上面所有材料放入玻璃碗中拌匀放入十三香和盐。
8.饺子陷就和好了，开包吧。
9.香喷喷的健康的饺子好吃极了。
以前我不会和面，总是买饺子皮。但是买的饺子皮不Q弹。这次听别人经验，用凉水和面，并放入一个鸡蛋，和出的面真是劲道爽滑，做到皮薄馅大，煮的时候一点也不漏。