秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素。秋葵的口感特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。
1.准备一些秋葵和大蒜头
2.秋葵洗净对半切开，蒜头去皮剁成泥
3.锅中倒入适量清水放入半勺色拉油
4.加入半勺盐
5.水烧开后放入秋葵
6.再一次烧开后捞起秋葵
7.秋葵放入盘中，蒜泥放在秋葵上
8.锅中倒入油烧热
9.将热油浇秋葵上的蒜泥
10.在淋上1勺鲜酱油即可
11.超级简单