豆沙包的味道总能让我想起儿时的傍晚，那个时候和发小们放了学就在小区的路口买面点的老奶奶那里几毛钱买个豆沙包，薄薄的皮里是满满的手工做的豆沙馅儿，可以吃到豆哦～ 大家边啃边玩儿，好不痛快～ 现在长大了也很喜欢吃豆沙包，可是外面买的总怕不干净，馅料也不实诚。自己动手丰衣足食，豆沙馅儿做起来也是相当简单，赶紧开动吧! 这个配方的味道很像记忆中的那个豆沙包。分享给大家，望喜欢～
1.红豆300g称重
2.豆子泡四小时，泡到稍稍有些软化
3.称量100克左右的砂糖
4.豆子倒入电压力锅，加水到刚刚能没过食指肚，选择豆类蹄筋的选项，蒸煮到熟烂。
5.煮熟后，加入事先称量好的糖。用勺子轻轻的搅烂成泥，我不太喜欢那种泥状的，喜欢带些颗粒感的豆沙馅儿。如果喜欢细腻一些的，建议可以使用料理机或者搅拌机加工下。
6.凉凉后，用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏。直接吃，蒸豆包，做甜品，随意咯～