1.准备材料
2.烧开清水
3.粗茶会更醇厚耐煮,细茶更能出味 搭配比例是七分粗茶,三分细茶
4.将1000毫升的水煮开,30克红茶倒进滤茶布,将装有茶叶的滤茶布放进锅里,调小火煮四到六分钟
5.先将滤茶布放到水壶上面,将锅里的茶倒入壶里(让茶水与空气充分接触, 能产生茶的顺滑感,降低茶的苦涩味 来回撞三次茶,每次尽量拉高)
6.放入5g冰糖(白糖)倒入7分满茶,再加入3分满黑白淡奶,一杯美味的港式热奶来就产生了
7.大功告成
可用白糖,方糖,甜味可因应自己的口味添减。