曲奇饼干应该是烘焙的第一课,运用各种模具做出不同的卡通造型,简单易操作还很好吃~~ 未经允许,请勿转载!转载请注明作者,禁止一切形式的盗图!谢谢
1.黄油室温软化加入糖粉、盐混合搅拌均匀
2.先手动搅打几下以免粉末飞溅,再用电动打蛋器充分搅打均匀
3.鸡蛋液分3次加入,每次搅拌均匀后再加下一次
4.一次性筛入低粉,混合拌均匀,直到没有干粉
5.揉成光滑的面团,用保鲜膜包住放冰箱冷藏半个小时左右等面团稍硬一点再拿出来
6.将面团拿出来上下铺保鲜膜,压扁用擀面杖擀成2mm的均匀的面皮。同时烤箱预热170度
7.用饼干模刻出形状,小心翼翼移到烤盘上,不是不沾模具请垫油纸,整齐摆放好送入预热好的烤箱,中层,烤制温度160度上下火 18分钟左右。出炉后晾凉
8.成品图
9.成品图
10.成品图
11.成品图