东北腌蒜茄子

－ 准备食材 －

• 茄子 用量：1000g
• 蒜
• 香菜
• 盐 适量
• 香油 少许

－ 步骤 －

• 1.将蒜捣成蒜泥，拌上盐和少许香油 。

• 2.茄子洗净，对半切，别切断蒸熟。

• 3.蒜泥涂抹均匀。

• 4.摆盘覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏。

• 5.约1小时后，取出摆盘，洒上香菜沫，淋上红油可食用。