夏天就是小龙虾的天下.麻辣小龙虾.清蒸小龙虾.把小龙虾做进披萨里也是超级美味!加上口蘑玉米.用卡士的CO-750A烤箱50L大容量同时烤几个小披萨都没问题,所以我就烤了两个小披萨.一个小龙虾一个三文鱼芦笋.都很美味.
1.把面团的材料放进面包桶里,选择搅拌程序.
2.搅拌至光滑的面团.取出来.
3.揉好的面团盖好保鲜膜.放入卡士co-750A烤箱里选择发酵程序38度进行发酵.
4.发酵的时候准备披萨食材.芦笋用水焯熟,口蘑用油煎熟,麻辣小龙虾把虾球剥出来.三文鱼用盐油腌好.
5.等待面团发酵至两倍大取出.
6.把面团排气,平均分成两份.
7.披萨盘抹油,
8.把面团擀成圆形面饼,放进烤盘里.
9.用叉子在面团上叉洞.
10.在面饼上刷一层番茄酱,再洒满芝士粒,
11.再铺满玉米口蘑虾球
12.再撒满芝士
13.另一份铺满三文鱼芦笋香肠
14.撒料的时候,烤箱选择披萨模式220度预热,
15.进烤箱披萨模式,220度烘烤20分钟
16.烤到芝士变成金黄色.就可以啦.
17.出炉啦,趁热吃还可以拉丝!尽情的拉丝.
18.满满的小龙虾
19.芦笋三文鱼披萨也是超级美味!咸香可口.芝士浓郁.
20.满满的都是馅料.
烘烤时,记得看芝士的状态,不要烤干了,影响披萨的口感.