从小就听大人们说多吃胡萝卜对身体好，尤其是可以保护我们的眼睛，可是还是有很多的小朋友不喜欢胡萝卜的味，今天跟大家分享一个胡萝卜的果脯的做法，也许可以让一些小朋友喜欢上胡萝卜。
1.胡萝卜洗净切成圆片（不需要太薄，太薄在后面煮的时候容易煮烂）；
2.放入约200克的冰糖；
3.加水没过胡萝卜，开大火煮；
4.煮到水快干的时候，转小火，用电磁炉400W，接着不停的翻炒，炒到干水为止。（这个过程需要有点耐心，一定要不停的翻炒，400W很重要，火大了容易焦掉）；
5.炒到胡萝卜开始变白就可以（不需要太干，有点湿度就好），准备出锅的时候，关火撒入糖分；
6.拌匀即可；
我在做这个果脯的时候，炒到手酸，因为中间干水的过程需要小火不断翻炒，急不得。炒得那么幸苦，才发现超市里面卖的小小一包果脯就要好几块原来还是有道理的，不过自己做的不含添加剂，吃得更放心。