咸香腊味蒸白干这道菜虽然做法很简单，但是味道一点儿也不简单。有韧劲口感的白干吸收了咸肉和香肠的浓郁鲜咸滋味，让原本有些豆腥味儿的白豆腐干也有肉汁的香味。
1.准备食材：金字后腿咸肉，金字香肠，白豆腐干，香葱。
2.将咸肉、香肠切薄片，白豆腐干片成薄片，香葱切细丝备用。
3.在盘中摆上一圈白豆腐干，再在上面摆上一圈咸肉，依次类推最上面放上香肠。
4.将摆好的食材放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
5.最后取出，撒入香葱丝即可。