家里经常磨豆浆，剩下一堆豆渣，虽然豆渣口感不好，但营养价值可是杠杠的，现在我们来慢慢挖掘豆渣的新用处吧！
1.豆渣和面粉混合。
2.加入酵母，天热可少加点。
3.加入纯净水揉成面团，冬天可加温水。
4.盖上湿纱布，发酵一小时左右。冬天需要更多时间。
5.大约发酵到二倍大，用手指戳一个洞，不回缩也不塌陷就好了。
6.倒出来是这样滴，呈蜂窝状。
7.重新揉面，排气。
8.分成一个个小剂子，搓圆后放蒸格再醒二十分钟。
9.放入适量冷水，大火蒸二十五分钟左右。虚火闷五分钟。
10.哇一个个胖娃娃挤得满满的！
11.馒头呈朴素的亚麻色，嚼一口很有嚼劲哦！
喜欢奶香味和甜味的可以适当加糖和奶粉。