家里放置了一些巧克力,想着要不要做些巧克力布朗尼,这次烤箱时间和食物的厚度导致做成了巧克力布朗尼饼干
1.黄油和巧克力对半,刻意减少了些黄油。
2.小火软化一半关火
3.余温搅拌融化完
4.低粉50克,高粉30克,细砂糖30克。
5.鸡蛋,手动打蛋机搅拌均匀。
6.用过滤网把(4)筛到(5)中
7.先用刮刀搅拌均匀(防粉扑)后在用打蛋器打发。如果感觉干可以倒一些牛奶直到打到面稠状。
8.融化的巧克力倒入面糊里。
9.果仁捣碎倒入搅拌均匀的面糊里。
10.烤盘铺满,后面换成了烤箱里的烤盘(有高度)。铺的薄了些,做成了饼干。
11.烤箱180预热。放入烤25分钟就行了,最后5分钟要看下烤箱,余温也可以让饼干干一部分,不要烤太熟,会糊。