万能香酥虾

－ 准备食材 －

• 大虾 250克
• 葱姜蒜 适量

－ 步骤 －

• 1.大虾剪头开背，用料酒，生抽，蚝油，少量盐，少量胡椒粉腌制一会儿

• 2.葱姜蒜切末备用

• 3.冷水调制一碗水淀粉，放入腌制好的大虾中，抓均匀

• 4.开火，多到些油，把虾炸到焦黄，虾壳脆脆的捞出

• 5.刚才剩下的油，把葱姜蒜爆香

• 6.放入刚捞出的虾，复炒，放入一点点盐，出锅

－ 小贴士 －