还记得上学时候，特别喜欢约上三五好友去西北馆子吃顿大盘鸡，就当是打牙祭了，既有荤，又实惠。忘不了一上菜大家蜂拥而至的筷子，和期待的眼神，还有吃完菜后，吸溜着沾着汤汁的面条。那种满足感，现在回忆起来都是那么幸福。
1.这是需要准备的食材。
2.这是需要准备的调料。
3.把鸡肉水分尽量擦干，弄干，然后放入黄豆酱油，生抽，料酒，十三香，蚝油抓抓，腌一下。
4.锅中倒油，比平时炒菜多点，放入冰糖，中小火，熬一下。
5.差不多了放鸡肉，翻炒
6.差不多了，放入盘子里所有调料。
7.然后放入西红柿洋葱，继续翻炒。
8.整罐啤酒倒进去。
9.中小火，顿20分钟放土豆。
10.根据自己口味把握土豆时间，然后放青椒。
11.扯面我婆婆做的，我不会，我对面条要求不高，觉的用挂面也一样。
12.煮好的面
13.你可以放在盘子底下吃，也可以单独拿出来，依据自己习惯
14.完成。
鸡肉翻炒时候，多炒一会，要不鸡肉腥。