双椒蒜香鸡腿肉

－ 准备食材 －

• 鸡腿 4只
• 葱 少许
• 大蒜 半个
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 一勺
• 胡椒粉 少许
• 青椒 1个
• 辣椒 2个
• 生姜 适量

－ 步骤 －

• 1.准备好材料

• 2.鸡腿剔骨切成小块

• 3.加姜片、葱段、料酒、胡椒粉、少许盐腌制半小时

• 4.等腌制的时间切好青椒、辣椒、蒜头

• 5.腌好后捡出姜片葱段，加入蒜末、适量淀粉抓匀

• 6.入油锅炸熟捞出，再大火复炸一遍至酥脆

• 7.另起锅炒青红椒

• 8.加入炸好的鸡腿肉翻炒，加少许盐、鸡精调味

• 9.蒜香浓郁的鸡腿肉就完成了