夏日炎炎，我们的祖先在没有冰激凌的年代， 是吃什么小零嘴来解暑的呢？ 蜜蜂想说：他们可是比我们会吃多了！ 我们祖先自古就有药食同源的说法， 制成的消暑小零嘴也比我们现在的冰激凌养生多了。 采用绿豆粉为原料的绿豆糕，便是其中的一道！ 外形小巧，表面还有精致的印花图纹， 整个颜色嫩黄非常有夏天的青春感。 咬一口你便会发现里头组织细润紧密， 虽是糕点却清香不粘牙。 抛弃雪糕，给小蜜蜂来一大碟绿豆糕， 刚好可以消磨盛夏漫长的高温白昼！
1.250克脱皮绿豆加入清水后浸泡过夜。
2.将绿豆淘洗干净。蒸盘上铺上纱布，倒入泡好的绿豆摊开。
3.将G5蒸烤箱的水箱装满水。
4.开启蒸烤箱的蒸功能，100度， 30分钟。
5.将装有绿豆的蒸盘放进蒸烤箱蒸。
6.30分钟后，将蒸好的绿豆取出。
7.用勺子压拌绿豆，再用筛网过筛成粉状。
8.将不粘锅烧热，转小火，倒入黄油融化。
9.再倒入绿豆沙，不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分。
10.待绿豆沙略干时，倒入麦芽糖和细砂糖。
11.继续不停的翻炒直到能抱成团。
12.将绿豆泥放凉，在模具抹一点点油，将绿豆泥放入模具里压制成形即可。
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将材料过筛，口感会更细腻。