妍儿是个新疆娃娃，木有去过无锡，以前看《舌尖上的中国》看见了酱排骨。就尝试自己做了一个，味道还不错，拌米粉强烈推荐
1.生姜切片，大葱切段
2.排骨冷水入锅，加入姜片，焯出血沫，沥干备用
3.热锅冷油，排骨翻炒至金黄
4.加入冰糖翻炒上色
5.加入酱油、料酒、葱姜翻炒
6.加入水，没过所有食材，大火烧开，小火慢炖1小时，中火收汁