夏日里少不了的就是各种雪糕啦，相对于市面上出售的雪糕，自己做的就健康多了。最起码不会吃过以后觉得更渴，嗓子会觉得不舒服。在众多的雪糕里，酸奶雪糕更是富有了一种小清新的气息。用自己做的酸奶，加上蜜豆，这种搭配不要太赞啊。自己做了以后，你再吃外面的，顿时觉得一切折腾都是对得起你的付出。
1.自己制作酸奶，首先消毒容器
2.牛奶，菌粉，糖装入盆中搅拌均匀
3.一夜以后酸奶就做好了
4.拿个筛子，过滤出乳清（我放置了半天）
5.过滤后的酸奶很浓稠，就是所谓的希腊酸奶
6.选取200g放入盆中
7.加入奶油和炼乳
8.加入蜜豆，充分拌匀
9.装入雪糕模具中，震平，盖上盖子，送入冰箱冷冻一夜
10.冷冻好的，取出轻松脱模就可以吃啦
酸奶不过滤冷冻出来会有冰渣，浓稠的酸奶这么做出来几乎没有冰渣的，口感也更好。 如果不是自己做就用希腊酸奶，市售的也有。 我用模具做了4个，上述的份量。 做酸奶的时候就加了糖，所以炼乳没多加，喜欢甜的自己酌情加。