此方为一次性发酵版 不喜欢的可进行二发 (摘自易彩的方子 但稍做了修改) 可做(八寸圆模 六寸圆模) 共两个量 (十个每个约39g)(十个每个约18g） 如用戚风模具 要涂抹黄油 做好防粘处理 还可以底部垫油纸 内部也围一圈油纸防粘
1.⑴ 将黄油以外的材料全部丢进厨师机或面包机内 （底层液体 上层面粉 面粉挖个洞丢进酵母） 揉成团光滑的面团 再加入软化的黄油 揉至可以拉出薄膜状态
1.⑴ 将黄油以外的材料全部丢进厨师机或面包机内 （底层液体 上层面粉 面粉挖个洞丢进酵母） 揉成团光滑的面团 再加入软化的黄油 揉至可以拉出薄膜状态
2.面团盖保鲜膜 松弛10-15分钟左右 八寸模平均分成十等份 每个约39g左右 六寸模平均分成十等分 每个约18g左右
2.面团盖保鲜膜 松弛10-15分钟左右 八寸模平均分成十等份 每个约39g左右 六寸模平均分成十等分 每个约18g左右
3.分好的每个小团揉成光滑的面团 然后依次放入模具内 发酵至原来的两倍大 发酵好的面团 涂上蛋液 撒上少许芝麻 预热后的烤箱内 155度 20分钟 (出炉后 散热至手温 装进保鲜袋)
3.分好的每个小团揉成光滑的面团 然后依次放入模具内 发酵至原来的两倍大 发酵好的面团 涂上蛋液 撒上少许芝麻 预热后的烤箱内 155度 20分钟 (出炉后 散热至手温 装进保鲜袋)
4.柔软 拉丝
4.柔软 拉丝