1.准备三个土豆
2.切成薄片
3.放入凉水洗，洗去淀粉
4.盛出晾干一分钟
5.烧热水，放入少量的盐
6.放入晾好的土豆片，两分钟
7.捞出晾一分钟
8.起火，放油，炼油
9.放入土豆片，炸两分钟左右，不能炸时间长。
最后可以放一些自己喜欢的调料，比如孜然粉。