小丫头说她想喝纯豆豆浆了，妈妈就赶紧做了，但是剩下的豆渣倒掉挺可惜的，用来做辣油花卷吧！
1.豆渣晾至温热，加入糖和发酵粉搅拌均匀。
2.分次加入面粉，用筷子挑成絮状。
3.和成面团，常温下发酵两个小时。
4.发酵好的面团揉光排气。
5.擀成一张大面皮。
6.淋上辣椒油涂抹均匀，撒上盐。
7.从一头卷起。
8.切成大小一致的小剂子。
9.取两个小剂子摞在一起，用筷子从中间压一下，如图。
10.压过的小剂子从两头稍微拉长，向相反的方向拧一下，收口朝下，一个花卷就做好了，依次做好剩下的小剂子。
11.蒸锅内倒水，篦子上铺油纸，放上做好的花卷，盖上锅盖二次发酵10分钟左右，凉水上锅，上汽后转中火蒸20分钟，焖2-3分钟。
12.诱人的豆渣辣油花卷出锅了。
13.不用菜就开吃了。
14.美味无比。
15.近图诱惑一下。
因为豆渣的干湿程度不一样，所以面粉一定要分次一点一点加入。