茭白炒五花肉

－ 准备食材 －

• 茭白 3个
• 五花肉 切了20片
• 葱花 适量
• 姜蒜花椒八角干辣椒 少许
• 豆瓣酱 小半勺
• 调味料，鸡精，味精，生抽
• 青椒

－ 步骤 －

• 1.配料如图，五花肉切片

• 2.茭白切片

• 3.五花肉锅里不要放油，因为肉本身很肥了，直接煎出油，煎到肉微卷起油出即可，这样吃起来就不会腻，记住小火哟

• 4.肉煎到图片样子，油出来了，把肉拨到一边

• 5.倒半勺豆瓣酱，炒出红油

• 6.然后把配料一起下锅炒出香味

• 7.翻炒

• 8.把茭白倒入，加入鸡精味精生抽，加一点点水让茭白入味，

• 9.最后把青椒放入一起翻炒片刻，加点糖提鲜，就可以装盘啦

• 10.好啦，茭白炒肉片完成咯，色香味俱全

－ 小贴士 －