拜托最近回国的同学从国内带了抹茶粉和做千层蛋糕的模具。同学一回来就赶紧试了下，结果非常成功。模具很好用，摊出的千层皮大小非常一致，组合之前完全不用修整。最后不得不说红豆和抹茶真的好搭。
1.低筋面粉，抹茶粉，白砂糖放入大碗
2.稍微混合下
3.打入四个鸡蛋
4.将鸡蛋搅散
5.分三次加入牛奶，每次混匀之后再下一次
6.黄油微波炉融化
7.加入面糊
8.面糊过筛两次后，盖上保鲜膜静置半小时
9.用汤勺舀一勺面糊到千层模具中，面糊的量能刚好覆盖住模具底就可以了
10.将模具放入微波炉高火一分钟，一张千层皮就做好了，如果一分钟面皮还没熟透，可以十秒十秒的最佳，知道找到最合适的时间
11.依次摊完所有饼皮，晾凉待用
12.淡奶油加30g糖，打发到硬性发泡
13.开始组合。一层千层皮
14.一层奶油。再重复一层千层皮，一层奶油
15.上面再一层千层皮
16.这次先铺一层红豆沙
17.再摸上一层奶油
18.重复步骤13-17，直到所有千层皮或者夹馅用完
19.成品
1.配方的量一共做了20张八寸的饼皮，如果做六寸的，原料可以减半 2.可能是我奶油抹得有点厚，最后奶油不是很够用，建议可以增加奶油的量 3.这个千层蛋糕的顺序是: 千层皮-奶油-千层皮-奶油-千层皮-红豆沙-奶油 的循环。可以按照自己的喜好自由组合。