虾蟹粥，是一道家常海鲜粥品，制作原料主要有大米、蟹、虾。
1.虾去虾头，背部开刀取虾线，用绍酒，姜丝和盐腌一下。
2.螃蟹清洗干净，去掉不能食用的肺等，其中一只抛开掰两瓣。
3.另外一只取肉。
4.大米提前浸泡一下，将锅里的水烧开，放入浸泡好的大米煮大约30分钟。
5.煮至30分钟后加入熟玉米粒。
6.接着放入处理好的螃蟹。
7.姜丝跟螃蟹一起放入。
8.继续煮5分钟，然后放入虾仁和蟹肉，虾仁和蟹肉熟了就可以关火了。
9.最后加盐调味，撒点葱丝就可以食用了。