以前从来不吃小龙虾的,觉得小龙虾就是一奇怪物种,全是壳又没有多少肉,后来老公煮了逼我吃了一个就一发不可收拾的爱上了!今天来分享一下老公的啤酒焖小龙虾的做法!很简单,味道却是棒棒哒
1.小龙虾买回来冲洗干净,用剪刀减掉所有的脚
2.各种配料来一张全家福,八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶适量
3.辣椒切小段
4.大蒜,生姜,还有青瓜切小段的,忘记拍照了!
5.锅烧热,放油,把所有配料倒下去爆香,出红油!
6.小龙虾入锅,大火翻炒1分钟!
7.啤酒倒入
8.啤酒入锅后,盖上盖,焖煮几分钟!变不多好了倒入青瓜,翻炒两下就可以了!青瓜纯属个人爱好,可放可不放哦!
9.香喷喷的出国!成品来啦……
小龙虾也可以先炸一下,吃起来比较容易剥壳!