黑椒鸡肉

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 一块
• 洋葱 1个
• 辣椒 两个
• 葱 1根
• 姜 一小块
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 油 适量
• 味极鲜 适量
• 蚝油 适量
• 黑胡椒粉 少许
• 黑胡椒酱 一小包

－ 步骤 －

• 1.把鸡胸肉切成小块，用少许的盐，料酒，淀粉，黑胡椒粉抓匀放置十分钟

• 2.准备葱姜切好待用

• 3.还有洋葱跟辣椒，切成块

• 4.锅烧热，放入油，倒入腌好的鸡肉翻炒，鸡肉变色以后盛出，不要炒时间长了，会柴

• 5.锅中倒油，放入葱姜爆香，然后放入辣椒洋葱翻炒

• 6.翻炒一会放入鸡肉，倒入味极鲜，少许蚝油，一点白糖，快出锅的时候放入黑胡椒酱，我用的上次吃牛排剩下的一包黑胡椒酱

• 7.出锅前再放入少许的盐，味精就可以了，盐不要放太多，本来味极鲜，蚝油，黑椒酱都很咸了

• 8.出锅就好啦