1.、蛋黄、糖粉加入牛奶中，搅拌均匀。
2.、小火煮沸，要不停搅拌，防止糊锅。
3.、淡奶油打发至出现纹路。
4.、牛奶糊放凉后加入淡奶油，搅拌均匀。
5.、加入适量香草精，搅拌均匀，做成奶油糊。
6.、将奥利奥饼干碎加入奶油糊中，搅拌均匀。
7.、搅拌好的雪糕糊。
8.、将雪糕糊倒入模具中。
9.、雪糕糊比较多，雪糕模无法完全装下，将剩下的放到布丁模中。放入冰箱冷冻。