超级好吃的糯米鸡蛋杯,宝宝的福音!
1.准备食材,青瓜,胡萝卜,香菇切丁。
2.糯米提前浸泡一夜
3.肉末中加入盐,生抽,老抽,料酒腌制10分钟
4.将玉米粒,胡萝卜丁,青瓜丁,香菇丁,糯米混合,加入一点点老抽,拌匀
5.搅拌均匀后,静置10分钟,备用。
6.准备鸡蛋,洗净
7.鸡蛋顶部去壳,倒出蛋清和蛋黄
8.灌入3分满糯米馅料
9.再倒入蛋黄
10.再灌入糯米馅料9分满
11.上锅隔水蒸30分钟,至糯米全熟。
12.蒸好后取出即可食用
13.软糯
14.成品
15.配方可以做20个糯米蛋
糯米馅料拌好后,如果口味重的可以适当加点盐。