今天给大家介绍一道最过瘾的汤，经久不衰，酸辣开胃，老少皆宜，哈哈，那就是—— 酸辣汤！ 下面跟我一起来学习吧。
1.嫩豆腐切成长条。
2.木耳泡发后，切成丝。火腿也同样切成丝备用。
3.金针菇洗净，切成两段。
4.一枚鸡蛋打散备用。
5.淀粉加适量水，调成淀粉水备用。
6.锅里放水，水开后放入木耳丝和火腿丝煮开。
7.然后加入金针菇
8.再加入嫩豆腐轻轻搅拌开来。
9.把蛋液倒入，一边倒一边搅拌。 然后加入适量香醋、生抽、盐，调味。
10.最后加入淀粉水搅拌均匀，再次煮开后即可关火，撒上胡椒粉和适量油即可。