虫草花以前一直在大型餐馆中才能吃到，但是现在很多超市都有卖的了， 而且价格也不贵， 比起餐馆菜品中少之又少虫草花菜， 自己做要便宜多了，想吃多少就加多少。 今天就用它搭配豆芽菜一起炒，做法简单快捷， 三分钟上桌， 虫草花形似金丝线，口感脆嫩爽滑，具有独特的香气，与爽脆清淡的豆芽菜，让这道普通的快手菜味道鲜美无比， 用来下饭非常不错哟，赶紧盛饭去了。
1.准备好原材料；
2.热锅凉油，加入虫草花进去翻炒；
3.翻炒至虫草花微微发软；
4.加入豆芽菜进去翻炒；
5.翻炒几下后加入盐翻炒调味，撒上小葱末， 盛入盘中。
6.端上桌了。
这菜很简单，要先炒不易熟虫草花，再去炒易熟的豆芽菜，再加入适量的盐调味。