即将默默过去的6月， 连带着把滋滋喜欢吃的樱桃也拐走了！ 不开心。。。 樱桃果肉殷红，香脆多汁， 一颗接一颗的塞进嘴里， 整个口腔溢满了樱桃味， 那种松脆的口感， 和咬到嘴里崩裂的果汁， 既营养又满足味蕾。 然鹅... 前几个礼拜在街边随处可见的樱桃商贩， 最近似乎都有了新宠， 再也看不见满大街的樱桃了！ 这样可不行！ 滋滋好不容易买到了存货， 却又担心， 还没来得及下肚， 樱桃就过了最新鲜的时间... 绞尽脑汁想了个办法， 留住这口樱桃味~ 喜欢吃樱桃的朋友， 可以自己在家里尝试哟~ 自制樱桃果酱。
1.樱桃洗净，用刀顺着果肉划一圈，拧一下，去核留肉。
2.撒上白糖，搅拌。静放一个小时以上，让果肉中的果胶析出。
3.一个小时以后...开小火，把樱桃和果胶一起倒入锅内，放入冰糖，挤入柠檬汁。
4.煮开之后，不断搅拌以免糊底。小火加热半个小时至40分钟，直至果酱粘稠关火。