简单的吐司又可以做早餐又能当主食~每天早晨配上一杯牛奶或者咖啡,就很满足了嘻嘻~ 未经允许,请勿转载!转载请注明作者,禁止一切形式的盗图!谢谢
1.除黄油以外所有材料放进一个盆里揉至扩展阶段,加入黄油揉至完全阶段,,检验出手套膜为宜,吐司的出膜的要求比较高(可用面包机和厨师机代劳,就方便省事很多)
2.盖保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵,发至两倍大即可。
3.一发结束后,将面团排气并平均分为3份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
4.取一个面团擀成长方形薄片
5.至上而下卷起来
6.同理卷好其他两卷
7.取一个面团再次擀开
8.至上而下卷起,收口朝下
9.全部卷好后放入吐司盒
10.放置温暖处进行第二次发酵(我放在烤箱里,记得里面放一碗热水)
11.发至九分满即可
12.然后盖上盖子,放进预热好的烤箱里,中下层,上下火180度 45分钟
13. 烤好后倒出模具放凉
14.撰写制作步骤