不想出门吃,又不想煮的很累,但是又不想老公发现我敷衍。煮咖喱最好了。
1.土豆,胡萝卜,洋葱,鸡肉全部切丁,就是切方块。
2.土豆,胡萝卜,二分之一洋葱水煮。煮到水再次翻水花。
3.煮蔬菜的水单独留出来,好吃的咖喱,这个部分很重要。这个汤底是有甜味的(⊙o⊙)哦。
4.鸡肉放一把淀粉,捏一点白胡椒(13香也可以)。
5.因为前面煮蔬菜的水单独留下来了,所以加新的水。这时候锅里的水最好是温的。全部冷水,费时间。不烫手就好。
6.冷水下鸡肉,这样煮出来的鸡肉会很软。
7.难看,但是没关系。
8.鸡肉盛出来就是这样软嗒嗒的,又很漂亮。煮鸡肉的水可以丢掉了。
9.煮速食少不了调料包。
10.妙多咖喱热油炒香,小火就好。前面炒糊了一份丢掉了。没有这个粉的可以跳过,加点油炒过更香。这个时候可以剩下二分之一洋葱,洋葱炒过很香,可是不好看。
11.把刚才煮蔬菜的水加进去。
12.这之前,把咖喱块丢进去煮化。煮5-10分钟。小火煮。否则糊底。煮的时候适当用勺子搅一下。这个过程建议尝一下咸淡,建议比正常菜的口味咸一点。拌饭的时候刚刚好。
13.最后吃的时候,和老公一人一个盘子,配上可口的小咸菜。简直完美。