这是一道懒人菜,绝对的经济实惠,做这道菜之前一定要配一张大饼,大饼裹满酱汁,美味嘎嘎香!
1.把所有的青菜类切块(尽量大一点),加入色拉油、胡椒粉搅拌均匀。
2.鸡翅洗干净,用刀子在划开三个口方便入味,把切好的葱姜蒜、料酒加入进去腌制1小时以上。
3.海虾挑出虾线洗净,同样把材料加进去腌制1小时以上。腌制过程中可以随时翻面。
4.开始调制酱汁:东北大酱+甜面酱:耗油:番茄酱+豆瓣酱=2:2:1,搅拌均匀加入少许生抽,糖。如果酱汁比较稀,可以加点淀粉混合搅拌。
5.用的是电磁炉,方便!锅里放入黄油或色拉油,加入葱姜蒜然后把青菜炒至3分熟。把鸡翅铺在上面,加点水小火焖10分钟。打开锅盖放入海虾,抹上调制好的酱汁,再盖上锅盖焖10分钟。
6.最后撒上香菜和小米椒,出锅!
7.鸡翅真的很入味,香极了~
8.吃完菜可以加水涮着吃也可以加入大饼!个人喜欢加大饼的~
9.一道简单的焖锅就做完啦~
1.制作过程中没有加盐,酱汁会有咸味哟。 2.青菜和肉类依照自己的喜爱加。