过年时买了很多鱼丸，放在冰箱里。人多时，它便是一种美味，人少时，它便又成了冰箱的累赘。以前一段时间，也曾流行过炸鱼丸，但这款烤鱼丸，绝对是要比炸鱼丸健康许多了。
1.注意！！！建议大家在做的时候，不要选取有夹心的丸子，一个是因为不好熟，另一个是因为丸子在炸锅中烹饪时会膨胀，可能对锅的清洗造成不便，也有可能不小心会被烫伤，强烈不建议用夹心丸。
2.鱼丸从冰箱取出（化冻与不化冻皆可）
3.摸一下鱼丸表面，如果感觉有油的话，直接放入空气炸锅，如果表面很干，建议喷一点油，再放入炸锅。
4.没化冻的，建议200度15分钟 化冻的，建议酌情调低温度，时间基本维持在15分钟。
我用的鱼丸是安井鱼丸（贡丸），这款丸子本身味道很足，甜甜的很好吃，也很弹，推荐给大家。