印象中的色拉都是水果蔬菜，这种带点小辣的色拉你吃过吗？泰式鸡肉色拉，用青红小米辣调味，加入新鲜的各类蔬菜，配上手撕鸡肉，酸辣鲜甜，保证让没胃口的你食欲大开！
1.加半锅水后放入切好的西芹、洋葱和胡萝卜，加入盐和黑胡椒粉各1勺，最后放入鸡胸肉。
2.鸡胸肉煮熟后捞出，稍稍放凉，用手将鸡胸肉撕成小条。
3.水果黄瓜、胡萝卜、卷心菜洗净切丝，倒入装鸡肉丝的碗里。
4.青柠对半切开挤汁，倒入榨汁机，再加入红糖和鱼露，最后倒入切好的青红小米辣和拍扁的蒜瓣，全部榨汁。
5.榨好的调味汁倒入装有鸡肉丝和蔬菜的色拉碗中，用手搅拌均匀。
6.加入薄荷碎、罗勒碎，少许切碎的青红小米辣，再次拌匀后装盘。
卷心菜去梗，只保留嫩叶，容易嚼用且口感更佳。 青红小米辣数量可以根据个人口味调整，不太吃辣的小伙伴可以用少量青红小米辣泡水，只用泡过的水做调味汁。