双皮奶

－ 准备食材 －

• 蛋清 3个
• 白糖 20g
• 牛奶 400ml

－ 步骤 －

• 1.蛋清加入白糖。

• 2.搅拌至少许泡泡。

• 3.过筛。

• 4.加入牛奶，搅拌均匀。

• 5.再过筛。

• 6.倒入碗内，蒸锅蒸15分钟左右，中途看火，不要蒸老了。

• 7.滑嫩细腻，香甜可口。