蓝莓蛋卷沙拉

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在体重管理减肥期间，不仅不能节食，反而要更加讲究饮食吃些好的。这道冷盘食材只需三种，蓝莓富含花青素，抗氧化剂，鸡蛋更是农场直供，无添加，采用七天内可生吃，只有快乐的鸡才能生出的'快乐的鸡蛋'.搭配绿色的花菜，补充Vc和丰富的纤维素！营养搭配，美味无负担。

芳🍭

－ 准备食材 －

• 西兰花 200g
• 鸡蛋 一枚
• 蓝莓 100g左右
• 丘比日式沙拉酱 一勺
• 番茄酱 一勺

－ 步骤 －

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  1.快乐的鸡蛋，农场直供，特别新鲜，如果是石锅拌饭用这个蛋最好了！磕一个在碗里层次分明，蛋黄有韧性

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  2.蛋液打匀，在煎锅上摊个蛋饼，关小火慢焙！饼边可以提起的时候揭起，此时表层很嫩，如果担心蛋卷粘连有个小窍门介绍给大家

• 3.揭起后的蛋饼放回煎锅表面覆蒸屉油纸

• 4.关火，起锅迅速倒扣在台面上，蛋卷就出锅了，表面就是贴着煎锅的那层！这种方法摊出的蛋饼很嫩，对于零烹饪基础的新手成功率很高！

• 5.挤一些丘比日式芝麻沙拉酱和番茄酱

• 6.把蛋饼上的酱汁用刷子刷匀

• 7.借助垫纸，像卷寿一样把蛋皮卷紧，中间空洞的直径刚好够放蓝莓就可以

• 8.蛋卷两段不整齐的边边切掉，中段改刀成大小均匀的装蓝莓的小房子

• 9.西兰花超烫后晾凉再掰小朵

• 10.摆盘就完成了，如果觉得绿花菜味道寡淡不润口，可以用橄榄油和苹果醋和研磨黑胡椒，少许盐调个油醋汁！

• 11.我家是这样直接吃的，颜色美，而且味道是够的！蛋卷很香，搭配蓝莓和花菜的香甜，不仅养眼而且爽口

• 12.好鸡蛋严重推荐，越简单的吃法越体现自然好味道