夏天到啦，市面上的冰淇淋五花八门，唯独钟情于奶油冰淇淋，一口下去奶香四溢，冰凉爽口，一下子夏日炎炎的温度瞬间下降的几度，一个字爽！！！
1.取6只鸡蛋，蛋清和蛋白分离，只用蛋黄
2.将蛋黄打散，加入100g白糖，搅拌均匀
3.加入牛奶75g搅拌均匀
4.锅里加水烧开关小火，把蛋黄液放在锅里搅拌，知道蛋黄液粘稠
5.粘稠后放到冷水里冷却到室温
6.另取一个干净盆倒入540g淡奶油
7.搅拌到固态，可以不用打到10分，9分就行了，我打的有点狠了
8.冷却后的蛋黄液加入一小部分的奶油霜搅拌至无颗粒
9.搅拌至无颗粒，如果觉得奶油颗粒太多不好搅碎，可以用滤网过滤，这张图是过筛后的冰淇淋液
10.取容器倒入冰淇淋液，冷冻过夜，第二天就可以吃啦，此图为冷冻完成的产品
11.如此简单不需要搅拌
12.成品
13.成品