蔓越莓饼干

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 190g
• 黄油 125g
• 糖粉 65g
• 蔓越莓干 60g
• 全蛋液 26g

－ 步骤 －

• 1.准备好食材，称重

• 2.黄油室温软化，加入糖粉，搅拌均匀

• 3.加入全蛋液，搅拌均匀

• 4.把蔓越莓干切小，加入黄油蛋液中，搅匀

• 5.倒入低筋面粉，揉成面团

• 6.将面团放在保鲜模上，并放入饼干模具中，再把面团压实

• 7.封好保鲜膜，连同模具放入冷冻室，1小时候取出

• 8.均匀切成0.7cm的薄片

• 9.平铺在烤盘上

• 10.烤箱160度预热10分钟，烤制20分钟，看到表面稍稍膨起，表面稍稍金黄即可

• 11.取出晾凉，即可食用

• 12.另外用饼干模拗的造型，小人造型

• 13.叶子造型

－ 小贴士 －