冬瓜去湿解暑正好适合现在这种又浪又热的鬼天气，搭配蛤蜊干煮的汤那是鲜得不要不要滴……
1.蛤蜊干洗干净后浸泡4小时
2.冬瓜洗干净去皮去瓤，切成薄片
3.发好的蛤蜊干、浓汤宝、姜丝、清水和浸发蛤蜊干时的水一起倒入汤锅里。
4.大火煮开后，调小火煲5分钟
5.加入冬瓜煮开
6.调入适量的盐
7.成品
8.开始吃饭!
冬瓜切成片，注意厚度，太薄易烂，太厚不易熟。