做这道菜不需要解释，只需要啤酒相伴！
1.冻龙虾尾解冻泡盐水里搓洗几遍。
2.放清水里煮2-3分钟。
3.捞出来放冷水中，让肉质结实点。
4.准备如下调料，左边的料包可以用火锅底料，海鲜干锅料或者烤鱼料，用半包就行。
5.用油将花椒大料香叶麻椒朝天椒和丁香煸出香味。
6.放入半袋麻辣调料。
7.放入小龙虾尾。
8.放料酒和白糖蚝油。
9.锅里的汁水收完就出锅，全程大火！
10.成品壳都是脆的。
11.成品。
全程大火，这样出来的壳比较脆。