蛋炒饭对我来说,百吃不腻,加上做法简单,味道可口。是一道不可多得的家常小吃。
1.准备好食材,鸡肉肠切片备用
2.锅内倒入适量油,烧至泡沫消失
3.打入两个鸡蛋,煎好一面后翻面煎,注意火候
4.倒入一锅铲料酒,翻炒一下,并用锅铲将鸡蛋划成小块
5.倒入切好的火腿片,翻炒均匀
6.倒入米饭
7.加入适量食用油
8.翻炒均匀,上色阶段,上好色后关火,放入盐,味精,翻炒均匀,然后出锅。
9.成品图。
热锅热油烧起来更快。 最好用菜籽油,香味提升