我是燕窝的忠实粉丝，长期研究鲜炖燕窝的各种搭配食法，身边很多朋友都会问我燕窝鲜炖的步骤，在这我也分享给更多朋友，同时有需要购买正品燕窝的也可微我
1.燕窝一盏约7克，干燕窝用纯净水浸泡1-2个小时（根据燕窝品种而定，燕窝整个浸到水里），不要用自来水哈～
2.待燕窝泡软后，用小镊子清理下其中的细小燕毛等杂物（品质好的，随便挑一些就行，不要太纠结碎毛），换水1-2次，继续浸泡2-3小时～
3.顺着纹路把燕窝撕成一条条的，沥干水
4.把黄糖、红枣、枸杞准备好，牛奶忘了拍进去
5.把燕窝放到炖盅，刚好盖住燕窝高度的水量，水太多容易炖稀掉，水太少会偏干。用蒸锅隔水蒸20-40分钟（依据燕窝品种而定，燕窝炖煮时间不宜过长，太长时间容易吸食融掉）～
6.出锅5-10分钟前，放入黄糖和红枣
7.出锅加入枸杞、牛奶，香甜可口，赞
刚好盖住燕窝高度的水量。水太多容易炖稀掉，水太少会偏干。