【鲜奶水果布丁】 顾名思义就是以水果鲜奶为材料， 口感似果冻，可用吉利丁粉/吉利丁片， 也可用qq糖或白凉粉作为凝胶， 此次没有qq糖，又因吉利丁凝固较久， 作分层不够时间，用白凉粉替之， 用白凉粉做的布丁保存期冷藏1-3天为佳， 不能超过1周。 【青汁蛋奶布丁】 之前做蛋奶布丁， 搜我食谱单'蛋奶布丁'即可查见， 此次加入青汁粉做法大同小异， 个人而言，不喜蛋奶蒸制的布丁， 但不得不说蛋奶布丁材料做法简单， 也是非常适合有小朋友的家长， 材料拈手而来，口感会近似蛋糊蛋羹， 既简单又有营养，小朋友一般都喜欢， 应该说是老少皆宜，但要注意的是， 也因是加了蛋，保存期只有24小时， 建议随吃随做。
1.部分材料集结图。 若是鸡蛋用4个，鸭蛋比较大， 相当4-5个鸡蛋了。
2.部分材料集结图。
3.杨梅汁特别介绍一下， 鲜杨梅煮的汁水。
4.成品图鲜奶水果布丁， 步骤简单就看文字自行脑补， 1.将底层材料，白凉粉与鲜奶入奶锅， 加入约15g糖，搅拌一下， 上火边搅边煮，至沸关火，待用， 取一盒子将水果切丁铺入盒底， 将煮好的牛奶液倒入，稍许凉， 自动凝固，底层凝固再制作中层。 2.中层是杨梅汁， 用中层材料制作方法同底层， 但杨梅汁本就甜度已够不需再加糖。 3.上层是鲜奶液做法一样， 用上层材料加入10g糖， 但倒入盒子不铺水果丁， 而是撒入适量的蔓越莓干， 待放凉凝固就做好如图分层的布丁。
5.青汁蛋奶布丁如图， 从这里往下看步骤。
6.蛋打入容器加入糖，打散拌匀， 加入鲜牛奶混合拌匀， 加入杨梅汁过滤一遍， 青汁粉适量倒在滤网上， 将过滤一遍的蛋奶液从滤网上过， 边过滤边用搅拌刮刀帮助蛋奶液从滤网上滴漏，过滤反复3-5次。
7.最后一遍以从滤网上柔顺滴漏为准， 如图布丁液就做好了，放置一会待用。
8.冷水入锅里沸水后， 将布丁液倒入小碗，碗盖上盖， 隔水蒸10分钟，关火焖5分钟。
9.出锅，待放凉， 再表面上做装饰。
10.用蜜豆摆装饰表面。
11.装饰造型不设限，DIY随心意即可。
12.成品如图。~分享装
13.成品图~ 如图，鲜奶水果布丁&青汁蛋奶布丁