奶香南瓜球

－ 准备食材 －

• 南瓜 200g
• 糯米粉 200g
• 奶粉 25g
• 砂糖 20g
• 白芝麻 适量

－ 步骤 －

• 1.南瓜去皮洗净（200g），砂糖20g，糯米粉200g

• 2.南瓜蒸至酥烂

• 3.熟南瓜压成泥状

• 4.加入25g奶粉拌匀

• 5.倒入20g砂糖拌匀

• 6.再加入200g糯米粉

• 7.揉成面团

• 8.揪成小剂子，揉圆

• 9.裹上白芝麻

• 10.用两手搓一下，让芝麻裹紧南瓜糯米团

• 11.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入南瓜麻球，用锅铲轻轻推动锅底，以防麻球粘锅底（小火）

• 12.炸至南瓜球稍稍浮起时，用锅铲轻轻按压每个南瓜球

• 13.反复按压南瓜球后，南瓜球明显变大，小火继续炸至南瓜球表面金黄，捞出

• 14.捞出的南瓜球

• 15.成品