腌嫩姜

－ 准备食材 －

• 嫩姜 350g
• 盐 50g
• 糖 150g
• 醋 100ml

－ 步骤 －

• 1.嫩姜泡洗干净

• 2.切片，放盘里。撒上盐，抓匀，腌制半小时待嫩姜出水，倒掉水。

• 3.装入瓶子里，放糖放醋。放入冰箱冷藏保存12小时即可吃了。