雜菜焗餅
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元冬
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 蕃茄 1個
- 椰菜 4瓣
- 糯米粉 7湯匙
- 粘米粉 6湯匙
- 什香草 適量
- 黑胡椒碎 適量（喜多加）
- 油 1茶匙
- 鹽 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 雞蛋 3個
- 蝦米 1湯匙
－ 步骤 －
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1.蕃茄丶椰菜切粒。 熱鍋下油，加鹽糖炒熟蕃茄椰菜，加黑胡椒碎丶香草丶蝦米丶加半碗水煮沸，用大碗盛起備用。
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2.將雞蛋打散加入蕃茄椰菜拌勻
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3.雜菜蛋糊再加入糯米粉丶粘米粉拌勻，一定要粘稠。（吾夠粉可再再加，保持糯米粉多1湯匙）
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4.將調好的面糊放入焗爐，焗30分鍾就可以了
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5.食不完放冰箱，想食用平底鍋加油煎一煎就好香了，或者放焗爐焗一焗
－ 小贴士 －
這道菜用平底鍋煎更香口，我怕熱氣用焗爐。
－ 发布于2017-06-24 －